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牙齿酸蚀症是一种在没有细菌参与情况下，主要由化学因素引起的牙体硬组织软化的慢性、不可逆疾病。当碳酸饮料接触牙齿后，里面所含的酸就会作用于牙釉质，使其被钙化乃至溶解。牙釉质受到破坏后，内层牙本质就暴露在外面，更容易引起龋坏、酸蚀。这种牙齿酸蚀症初期只有怕冷、怕酸等症状，如果发展下去，前牙的结构可能逐渐变薄甚至折断，或者牙齿表面变得脆弱碎落，继而出现牙体缺损，牙龈暴露。

尤其需要注意的是，刚刚萌出的恒牙牙釉质比较薄，更容易被碳酸饮料软化、溶解。所以，碳酸饮料对青少年朋友的牙齿影响更明显。